Houbový koláč
Postup přípravy
1. Z uvedených surovin vypracujte vláčné těsto a nechte ho asi 30 minut v chladu odpočinout. Těsto zcela nevykyne, neboť jde o obdobu křehkého těsta.
2. Pokrájenou cibulku osmažte na troše oleje a přidejte k ní pokrájené houby. Nechte vyvařit veškerou vodu (asi 6 - 10 minut). Houby nechte trochu vychladnout a promíchejte je s oloupaným, na kostičky
nakrájeným jablkem, nastrouhaným sýrem, vejcem a kořením. Osolte.
3. Těsto rozdělte na dvě stejné části. Jednou vyválenou polovinou vyložte vymazanou formu, poklaďte ji houbovou směsí a přikryjte druhou polovinou rozváleného těsta. Kraje pořádně zmáčkněte a ve středu koláče nařízněte kříž.
4. Pečte při 180 °C asi 35 - 45 minut.
Načítám komentáře...