Koláč s nakládanými paprikami
Seznam surovin
- listové těsto 500 gramů
- paprika 400 gramů (nakládaná, pečená)
- olivy černé 100 gramů
- šunka sušená 60 gramů
- rajčatový protlak 4 lžíce
- oregano 1 lžička
- cukr
- sůl
- mouka pšeničná hladká (na pomoučení válu)
- sýr Mozzarella 200 gramů
Postup přípravy
Těsto rozválíme na pomoučeném válu na tenký plát a vložíme je do kulaté formy nebo na plech s pečicím papírem. Těsto potřeme protlakem smíchaným s oreganem, solí a cukrem.
Připravené těsto poklademe nakrájenými paprikami, olivami, kousky mozzarelly a šunkou.
Koláč pečeme při nejvyšší teplotě asi 15 minut, dokud okraje těsta nezačnou zlátnout.
Poznámka k receptu
Nakládané papriky si můžete připravit i doma. Upečte je celé v troubě vyhřáté na nejvyšší teplotu, až se na povrchu začnou dělat černé puchýře. Pak je vložte do mikrotenového sáčku a nechte zapařit, oloupejte slupky, odstraňte semínka a stopky a papriky naskládejte do sklenice s osoleným a opepřeným olivovým olejem. Papriky nechte minimálně den odležet v lednici.
Načítám komentáře...