Zeleninový quiche s mozzarellou
Seznam surovin
- mouka pšeničná hladká 250 gramů
- kypřící prášek do pečiva 1/2 kusu
- sůl 2 špetky
- máslo 50 gramů
- voda 3 decilitry
- cibule 1 kus
- mrkev 1 kus
- rajčata 1/2 kusu
- cuketa 1 kus
- paprika 1/2 kusu
- sýr Mozzarella 1 kus
- oregano 5 špetek
- rozmarýn 5 špetek
- paprika červená 5 špetek
- pepř 5 špetek
- koření Podravka 5 špetek
Postup přípravy
V míse smícháme vyšleháme vejce se solí, přidáme roztopené máslo a vodu. Postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vlijeme do formy.
Cibuli nakrájenou na kostičky si osmahneme na másle a přidáme ostatní zeleninu. Zakápneme trochou vody, okořeníme.
Hotovou směs vlijeme na těsto a dáme zapéct do předem předehřáté trouby na 180°C asi na 45 minut.
Poté vytáhneme a koláč poklademe mozzarellou nakrájenou na plátky. Pečeme dalších 10 minut dozlatova.
Necháme trochu vychladnout a servírujeme nakrájené na klínky.
Načítám komentáře...