Krabí koktejl Surimi
Seznam surovin
- krabí tyčinky 250 gramů (Surimi)
- avokádo 2 kusy
- limetka 2 kusy (nebo citron)
- broskve 2 kusy (půlky, kompotované)
- majonéza 4 lžíce (nebo hustá zakysaná smetana)
- cukr (podle chuti)
- pepř (mletý)
- sůl
- salát zelený (směs, na ozdobení)
Postup přípravy
Avokáda podélně rozkrojíme, vyjmeme z nich pecku, oloupeme je a pokapeme citronem nebo limetkou, aby dužnina neztmavla.
Krabí tyčinky necháme zvolna rozmrznout, pokud je máme mražené, rozložíme je na prkénko, nakrájíme ostrým nožem nadrobno a nasypeme do mísy.
Kompotované broskve necháme dobře odkapat a pak je nakrájíme na drobné kostičky a přidáme do mísy s nakrájenými krabími tyčinkami. Pak přidáme majonézu nebo zakysanou smetanu a opatrně promícháme. Směs ochutíme trochou cukru, osolíme, opepříme a přikyselíme trochou limetkové nebo citronové šťávy.
Půlky avokáda naplníme krabím koktejlem směsí, rozdělíme je na talíře a doplníme opranými a odkapanými listy salátů a pažitkou. Podáváme s toasty jako předkrm nebo lehké občerstvení.
Načítám komentáře...