Lososové carpaccio
Seznam surovin
- losos 400 gramů (uzený nebo marinovaný, tenké plátky)
- cibulka jarní 2 kusy (s natí)
- olej olivový 50 mililitrů (Extra Virgin)
- kopr (čerstvý, několik snítek)
- pepř bílý (čerstvě mletý)
Postup přípravy
Lososa rozebereme na jednotlivé plátky a rovnoměrně rozložíme na čtyři talíře. Plátky pokapeme olejem, posypeme jemně nakrájenou cibulkou a nasekaným koprem, opepříme a přidáme citron nakrájený na měsíčky.
Poznámka k receptu
Carpaccio podávejte s čerstvě opečenými toasty nebo bagetou.
Načítám komentáře...