Lososové muffiny
Seznam surovin
- losos 200 gramů (uzený)
- sýr krémový 200 gramů
- máslo pomazánkové 150 gramů (s křenovou příchutí)
- jogurt bílý 150 gramů (smetanový)
- želatina 5 lžic (rozpuštěná mletá)
- kopr 2 snítky
- sůl 1 špetka
- pepř bílý 1 špetka (mletý)
Postup přípravy
Tvarohový sýr rozšleháme s pomazánkovým máslem, jogurtem, špetkou soli a pepřem. Formičky na muffiny vyložíme po obvodu a na dně křížem pruhy alobalové fólie. Proužky necháme přesahovat přes okraje.
Dna formiček vyložíme vždy plátky uzeného lososa s kousky omytého a osušeného kopru. Do sýrového krému vešleháme rozehřátou želatinu a krém rozdělíme do misek. Formičkami poklepeme o desku stolu, aby se hmota usadila, povrch uhladíme lžící a ozdobíme kouskem lososa.
Vrch formiček zakryjeme fólií a necháme v chladu 4 hodiny tuhnout. Muffiny pomocí proužků alobalu opatrně vytáhneme a rozdělíme je na talíře.
Poznámka k receptu
Podávejte s nasucho opečenou vekou, čerstvým chlebem nebo celozrnnou bagetkou.
Načítám komentáře...