Šátečky s parmskou šunkou a sýrem
Seznam surovin
- tvarohové těsto
- sýr tvrdý 250 gramů (Ëidam, Ementál...)
- šunka parmská 60 gramů (tenké plátky)
- bazalka 1/2 lžíce (čerstvá, nakrájená)
- řeřicha 1/2 lžíce (čerstvá, nakrájená)
- mouka (na vál)
- vejce 1/2 kusu (na potření)
- mléko 1 lžíce (na potření)
Postup přípravy
Sýr nakrájíme na drobné kostičky, plátky šunky na jemné nudličky a vše vložíme do mísy. Přidáme nakrájené čerstvé bylinky a promícháme.
Tvarohové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát silný asi 1,5 mm a nakrájíme ho na čtverce o velikosti 10 x 10 cm. Do středu každého dáme kopeček náplně, rohy potřeme vejcem rozšlehaným s mlékem, přehneme je přes náplň do středu a lehce stlačíme. Ze zbylého těsta vykrojíme drobné ozdobné tvary a přitiskneme je na spojené rohy.
Šátečky přeložíme na plech s papírem na pečení, potřeme zbylým vejcem a pečeme dozlatova asi 12 - 15 minut při 180 °C.
Recept na tvarohové těsto najdete zde.
Načítám komentáře...