Taquitos de zanahoria - Mrkvové taquitos
Seznam surovin
- tortilla 4 kusy (kukuřičné)
- mrkev 4 kusy
- sýr 50 gramů (balkánský)
- olej 5 lžic (rostlinný)
- salát ledový 1/2 kusu (malé hlávky)
- smetana zakysaná 200 mililitrů
- sůl
Postup přípravy
1. Mrkev i sýr nastrouhejte nahrubo a promíchejte. Směs můžete i lehce osolit, sýr však bývá sám o sobě slaný dost. Na pánvi lehce nahřejte olej a postupně do něj vkládejte tortilly, aby změkly a nasály tuk. Opatrně je vyjměte, na každou placku dejte lžíci mrkvové směsi a zarolujte (vznikne taco - plněná tortilla).
2. Na pánvi rozpalte olej a naskládejte do něj rolky spojem dolů, aby se nerozpadly, a osmažte je z obou stran dozlatova. Zakysanou smetanu dejte do nádoby vhodné na mixování, osolte a důkladně promixujte. Nejenže se v ní sůl perfektně rozpustí, navíc se i našlehá. Osmažené rolky vyrovnejte na talíř, dejte na ně smetanu a navrch tenké proužky ledového salátu.
Načítám komentáře...