Žampiony s volským okem
Postup přípravy
Čtvrtky žampionů zprudka opečeme v pánvi na rozpáleném sádle, ochutíme je drceným kmínem a osolíme.
Na pánvi vytvoříme mezi žampiony prostor pro čtyři volská oka a vejce do nich vyklepneme. Volská oka osolíme, opepříme a pozvolna necháme bílky ztuhnout.
Žampionovou "smaženici" s volskými oky rozdělíme na talíře a podáváme s tmavým chlebem a zeleninovou oblohou.
Poznámka k receptu
Smaženici s volským okem připravíte i z čerstvých lesních hub. Výborná je například ze směsi poddubáků, holubinek a bedel.
Načítám komentáře...