CHLEBÍČKOVÉ PUZZLE
Seznam surovin
Základ¨:
- sýr krémový 300 gramů
- losos uzený 100 gramů
- bresaola 100 gramů (sušené maso)
- kuřecí maso 200 gramů (upečené)
- rajčata sušená 4 kusy
- semínka sezamová (na posypání)
- pepř (drcený na posypání)
Doplňky:
- chléb toastový 3 kusy
- chléb 3 plátky (žitný)
Speciální projekt:
- sýr krémový 100 gramů
- sýr kozí 100 gramů
- majonéza 50 gramů
- med 2 lžíce
- hořčice dijonská 2 lžíce
- vejce 2 kusy
- okurka salátová 1/2 kusu
- rukola 2 hrsti (nebo mizuna)
- kopr 2 snítky (čerstvý)
- sůl
Postup přípravy
1. Připravte doplňky: Vejce uvařte natvrdo – osolenou vodu přiveďte k varu, dejte do ní vejce a vařte 10 minut. Pak je zchlaďte ve studené vodě a oloupejte. V misce smíchejte nasekaný kopr se 100 g krémového sýra a podle chuti osolte. V další misce metličkou prošlehejte majonézu, med a hořčici a také podle chuti osolte (množství hořčice zvolte podle toho, jestli chcete mít výslednou medovou hořčici spíš nasládlou, nebo pikantní). Okurku nakrájejte na tenká kolečka, rukolu operte a osušte.
2. Všechny toastové chleby úhlopříčně rozpulte. Čtyři kousky namažte koprovým sýrem a poklaďte okurkou, čtyři namažte medovou hořčicí a poklaďte rukolou, další čtyři potřete kozím sýrem a posypte rozdrobeným vejcem. Necháme na vás, jestli rovnoměrně rozdělíte tmavé a světlé chleby, nebo vše necháte náhodě. Oba způsoby mají něco do sebe.
3. Připravte základy: všechny zbylé chleby potřete tenkou vrstvou krémového sýra, čtyři kousky poklaďte uzeným lososem a posypte sezamem, čtyři poklaďte bresaolou, posypte drceným pepřem a na poslední čtyři vyskládejte na tenké plátky nakrájené (nebo natrhané) kuřecí maso a posypte ho nasekaným sušeným rajčetem.
4. Všechny chlebové trojúhelníčky naskládejte na tác a odneste na stůl. Tahle hra nemá žádná pravidla, někdo si může dát lososa s koprovým sýrem a okurkou, jiný k němu zvolí medovou hořčici a kopr si dá k bresaole. Všechny kombinace jsou povoleny.
Poznámka k receptu
Letos se netrapte tím, jak se zavděčit chutím všech hostů. Udělejte jednoduše pár základních chlebíčků a připravte několik doplňků, ať si každý svůj kousek sestaví sám.
Občerstvení ve stylu puzzle je vtipné i praktické. Každý host dostane, co má nejraději.
Načítám komentáře...