CUPCAKES SE SLANINOU A BYLINKAMI
Seznam surovin
Těsto:
- vejce 4 kusy
- slanina anglická 250 gramů
- Hera máslová příchuť 50 gramů
- pečivo 4 kusy (rohlík)
- mléko 150 gramů
- mouka pšeničná hrubá 3 lžíce
- bylinky 2 hrsti (zelené)
- sůl
- pepř
Krém:
- sýr krémový 500 gramů
- Hera máslová příchuť 100 gramů
- bylinky (zelené)
Na ozdobu:
- vajíčko křepelčí
- bylinky (zelené)
- slanina
Postup přípravy
1. Pečivo nakrájejte na malé kostky, dejte do mísy a zalijte mlékem. Osolte, opepřete a nechte asi 15 minut nasáknout. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky přidejte k namočenému pečivu a zamíchejte. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Do rohlíkové směsi přidejte na kostičky pokrájené maso, hrubou mouku, nasekané bylinky a rozpuštěnou heru. Opatrně vmíchejte tuhý sníh. Můžete lehce osolit a opepřit.
2. Papírové košíčky na muffi ny naplňte těstem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C 30 minut. Nechte vychladnout na mřížce. 3. Sýr vyšlehejte se změklou herou, směs dejte do sáčku s ozdobnou špičkou a ozdobte jí vychladlé cupcakes. Ozdobte je polovinou natvrdo uvařené- ho křepelčího vejce, bylinkami a kousky dokřupava opražené slaniny.
Načítám komentáře...