Špízky s krevetami a ananasem
Seznam surovin
- krevety 20 kusů (neoloupané)
- ananas 300 gramů (čerstvý nebo kompotovaný, čistá dužnina)
- paprička chilli červená 1 kus
- olej 2 lžíce
- med 1 lžíce
- česnek 1 stroužek
- sójová omáčka 1 lžička
- rajčatový protlak 1 lžička
- zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
- koriandr (čerstvé lístky, na ozdobení, lze použít i kopr nebo mátu)
Postup přípravy
Krevety oloupeme, odstraníme z nich tmavá střívka, zprudka a krátce je opečeme v pánvi na oleji a přeložíme do misky.
Do pánve s výpekem nalijeme asi 2 dl vody, přidáme med, protlak, sójovou omáčku, oloupaný a jemně nakrájený česnek a jemně nakrájenou chilli papričku (můžeme ji předem zbavit semínek) a zvolna vaříme, dokud omáčka nezíská sirupovitou konzistenci. Přelijeme ji do malé misky, vmícháme vymačkanou štávu ze zázvoru, omáčku necháme zchladnout a pak ji promícháme s krevetami.
Ananas nakrájíme na špalíčky, napícháme je spolu s krevetami na špízky a doplníme je lístky koriandru.
Načítám komentáře...