Toastíky se šunkovým krémem
Seznam surovin
- bageta 1 kus (malá, světlá)
- šunka 200 gramů
- majonéza 4 lžíce
- vejce 2 kusy (natvrdo uvařená)
- fíky 2 kusy (čerstvé, zralé)
- cibule 1 kus (malá)
- karamel 1 lžíce (tekutý)
- sójová omáčka 1 lžíce
- koření chilli (mleté)
- pepř (mletý)
- sůl
- olej (na opečení (nemusí být))
- salát zelený (lístky, na ozdobení)
Postup přípravy
Šunku nasekáme najemno v nožovém mixéru, přidáme majonézu, jemně nakrájenou cibuli, trochu mletého pepře a chilli, dobře promícháme, případně ještě ostřeji dochutíme chilli a uložíme v chladu.
Fíky překrojíme a naložíme je do karamelu smíchaného se sójovou omáčkou a špetkou chilli (můžeme přidat i trochu mleté skořice). Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme je na oleji nebo na sucho v troubě dozlatova.
Na opečené toasty navršíme připravenou šunkovou směs, upravíme je na talířky a každou porci doplníme půlkou fíku. Vše posypeme vařeným vejcem nakrájeným na kostičky a ozdobíme lístky zeleného salátu.
Poznámka k receptu
Majonézu můžete nahradit lehčí zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem.
Načítám komentáře...