Grilované meruňky s kozím sýrem
Seznam surovin
- meruňky 500 gramů
- sýr kozí 200 gramů
- ořechy piniové 1 hrst
- olej olivový (na zakápnutí)
- sůl hrubá
- pepř
- špenát baby (lístky k podávání)
Postup přípravy
1. Piniové oříšky nasucho opražte na pánvi a nechte vychladnout. Meruňky rozpulte a vyjměte pecky. Rozpalte gril a rozložte na něj meruňky řeznou stranou dolů. Grilujte asi 5 minut, obraťte je a do jamky po pecce dejte lžičku kozího sýra. Grilujte ještě asi minutu, sýr by se měl trochu roztavit.
2 Meruňky přendejte na talíř, posypte piniovými oříšky, dochuťte solí a pepřem a zakápněte olejem. Podávejte s lístky mladého špenátu.
Poznámka k receptu
Stejným způsobem můžete připravit i menší broskve, ze kterých se dá snadno vyjmout pecka. Zkuste je posypat i jinými druhy ořechů - třeba pistáciemi nebo kešu.
Načítám komentáře...