Zapečený camembert
Seznam surovin
- sýr s bílou plísní 4 kusy (Camembert - nejlépe v dřevěné krabičce 250g)
- bageta 1 kus (z předešlého dne)
- česnek (několik stroužků)
- rozmarýn 1 snítka
- olej olivový (na potření)
- ořechy 1 hrst
- brusinky 1 hrst
- sůl
Postup přípravy
1. Sýr v krabičce na povrchu nařízněte do tvaru kříže a svrchní kůrku opatrně odkrojte. Do sýra zapíchejte česnek nakrájený na plátky a lístky rozmarýnu. Pokapejte ho trochou oleje a pečte 15 až 20 minut v troubě předehřáté na 180°C, až se sýr roztaví.
2. Na stonky rozmarýnu napíchejte kousky bagety, zakapejte je olejem, posypte trochou soli a zapečte v troubě spolu se sýrem.
3. Najemno nasekejte ořechy i brusinky a promíchejte je. Podávejte k sýru spolu s opečenými kousky bagety. Bagety se sýrem si obalujte ve směsi rozinek a ořechů.
Poznámka k receptu
Skvělý plísňový sýr je lahůdkou sám o sobě, ale zapečením s bylinkami cílí na medaili!
Načítám komentáře...