Zapečený kozí sýr na carpacciu z červené řepy
Seznam surovin
Postup přípravy
Uvařenou červenou řepu nastrouháme podélně na struhadle na plátky. Těmi poklademe talíř. Na plátky položíme směs listových salátů.
Vše zakápneme kvalitním vinným octem smíchaným s trochou cukru, abychom dosáhli vyvážené sladko-kyselé chuti.
Nakonec dáme rozpečený kozí sýr, který jsme pokapali brusinkovou redukcí.
Načítám komentáře...