Cuketová timbala
Postup přípravy
1. Cukety lehce osolte, nechte pustit vodu a vymačkejte je. Na másle s olejem osmažte cibuli, až zkřehne a bude sklovitá.
2. Zvyšte plamen, k cibuli přidejte cukety, promíchejte je a poduste asi 5 minut, až také zkřehnou. Osolte a opepřete.
3. Promíchejte se sýrem, smetanou a s vejci, ochuťte a přesuňte do tukem vymazaných, plátky cukety vyložených kulatých formiček a 10 až 15 minut zapečte v troubě předehřáté na 180°C. Až trochu vychladnou, vyklopte je. Podávat můžete teplé, ale i pokojové teploty
Poznámka k receptu
Tenké plátky cukety tvoří obal šťavnatého nákypu v klasické formičce, tzv. timbale.
Načítám komentáře...