Cuketové placičky
Seznam surovin
Placičky:
- cuketa 2 kusy (středně velké)
- cibule červená 1 kus (menší)
- česnek 2 stroužky
- vejce 1 kus
- mouka pšeničná hladká 70 gramů
- koriandr 1 svazek
- sůl 1 lžička
- olej (na smažení)
Dip:
- jogurt 200 gramů (řecký)
- sezamová pasta Tahini 2 lžičky
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
1. Cukety nastrouhejte nahrubo, osolte, promíchejte a nechte 10 minut odstát. Cukety během té doby pustí trochu vody. Slijte ji a důkladně vymačkejte – placičky budou lépe držet a při smažení nenasají tolik oleje.
2. Cibuli nakrájejte na drobno, česnek utřete nebo prolisujte, koriandr nasekejte, přidejte spolu s vejcem a moukou k cuketám a promíchejte. V pánvi rozpalte olej a lžící nanášejte těsto. Placičky osmažte z obou stran dozlatova.
3. V misce smíchejte řecký jogurt s pastou Tahini, osolte, opepřete a podávejte k plackám.
Načítám komentáře...