Sýrové tyčinky s celerem
Seznam surovin
- brambory 130 gramů
- máslo 100 gramů
- mouka pšeničná hrubá 100 gramů
- sýr tvrdý 100 gramů (na strouhání)
- sýr tavený 50 gramů
- celer 100 gramů
- vejce 1 kus
- kmín 1/2 lžičky (drcený)
- paprika sladká 1/2 lžičky (mletá)
- žloutek 1 kus
- mléko 1 lžíce (na potření)
Postup přípravy
Předem uvařené a vychladlé brambory oloupejte a najemno nastrouhejte.Také oloupaný celer nastrouhejte najemno.
Na vál prosejte mouku, přidejte k ní brambory, celer, sůl, koření, najemno nastrouhaný sýr, tavený sýr a změklé máslo. Kulatým nožem zapracujte vejce a rukama zpracujte hladké těsto.
Vyválejte z něj plát asi 3 mm tenký a tvořítkem nebo rádlem vykrajujte libovolné tvary. Ty přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
Mléko ušlehejte se žloutkem a každý kousek jím potřete. Plech vložte do trouby vyhřáté na 180°C a sušenky upečte dozlatova.
Načítám komentáře...