Toasty s chřestem
Seznam surovin
- chřest 1 svazek (zelený)
- chřest 1/2 svazku (bílý)
- chléb toastový 8 plátků
- křen (nakládaný na potření)
- losos uzený 8 plátků
- sýr s bílou plísní 80 gramů (nastrouhaný)
- sůl mořská
- cukr
- pepř (čersvě namletý)
Postup přípravy
1. Odkrojte tuhé konce stonků chřestu a stonek oloupejte škrabkou na brambory (zapotřebí je to zejména u bílého chřestu). Oba druhy krátce spařte ve vroucí osolené vodě s trochou cukru, slijte je a ihned zchlaďte studenou vodou.
2. Z toastového chleba odřízněte okraje. Chléb potřete křenem, poklaďte lososem a chřestem a posypte sýrem. Lehce jej osolte a opepřete a diagonálně přeložte. Toasty ještě zabalte do proužku pečicího papíru a ovažte provázkem.
Poznámka k receptu
Toasty nemusí být pouze ploché. Stočením získají nejen jiný tvar, ale i vtip!
Načítám komentáře...