Pečená husa
Postup přípravy
Husu omyjeme, opálíme, vnitřnosti vyjmeme, zvenku i zevnitř potřeme solí smíchanou s kmínem.
Vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme hřbetem nahoru přikrytou 90 - 120 minut při 150 °C, obrátíme a pečeme další hodinu nepřikrytou při 180 °C dozlatova.
Občas podléváme a propichujeme, aby odtékalo sádlo, případně sádlo odebíráme. Podáváme s knedlíkem a zelím.
Načítám komentáře...