Kořeněné kuřecí kousky
Seznam surovin
- kuřecí maso 4 kusy (prsa)
- sůl
- koriandr 1 lžička
- pepř barevný 1 lžička
- kari 1/2 lžičky
- česnek 4 stroužky
- olej
- koření chilli 1/2 lžičky
Postup přípravy
Omyté a osušené řízky podélně rozkrojíme a pak nakrájíme na kostky. Koriandr a pepř rozdrtíme ve hmoždíři, přidáme prolisovaný česnek, sůl, karí, chilli koření a utřeme na kaši. Masové kostky dáme do mísy, promícháme s utřeným kořením a necháme asi hodinu odležet v chladničce.
Potom na rozehřátém oleji osmažíme ze všech stran. Podáváme s brokolicovými brambory: Uvaříme oloupané a na čtvrtky nakrájené brambory s několika růžičkami brokolice.
Slijeme vodu, osolíme, přidáme máslo podle chuti a hrncem přiklopeným pokličkou několikrát důkladně protřeseme.
Načítám komentáře...