Kuřecí prsa v mandlích a meruňkách
Seznam surovin
- kuřecí maso 4 plátky (prsa)
- mandlové lupínky 4 lžíce
- sýr kozí 50 gramů
- meruňky 5 kusů (sušené)
- vejce 1 kus
- strouhanka 5 lžic (nejlépe z toastového chleba)
- olej olivový 2 lžíce
- pepř černý (mletý)
- sůl
Postup přípravy
Meruňky propláchněte horkou vodou, osušte a drobně nakrájejte, dejte je do misky, přidejte nastrouhaný sýr, polovinu mandlových lupínků a promíchejte.
Do kuřecích řízků vyřízněte kapsy, naplňte je směsí meruněk, sýra a mandlí. Osolte je a opepřete, obalte v rozšlehaném vejci a strouhance.
Řízky usmažte na oleji na pánvi z obou stran, přendejte je na plech vyložený pečicím papírem nebo zapékací misky, vložte do předehřáté trouby na cca 180 °C a pečte asi 15 minut.
Podávejte se zeleninovým salátem, mátovou omáčkou nebo meruňkovým čatní.
Načítám komentáře...