Kuřecí závitek se špeclemi
Seznam surovin
- kuřecí maso 400 gramů (prsa )
- šunka parmská 100 gramů
- pesto bazalkové
- sýr polotvrdý (Eidam)
- sůl
- česnek (drcený)
- těstoviny (špecle)
- sýr s modrou plísní (Niva)
Postup přípravy
Kuřecí prsíčko rozřízneme a plát masa z jedné strany naklepeme. Maso přemístíme nenaklepanou stranouna olejem potřený alobal,do kterého pak závitek zabalíme. Maso osolíme,potřeme bazalkovým pestem, posypeme drceným (pokrájeným) česnekem, poklademe parmskou šunkou a na závěrposypeme strouhaným sýrem.
Maso zabalíme s pomocí alobalu do rolky, pevně kraje utáhneme apečeme při 140 °C asi 30 minut.
Polotovar rakouské špecle necháme podle návodu povařit ve vroucívodě, scedíme ana pánvi k nim přidáme nadrobenou nivu, která se rozpustí a obalí špecle. Závitek servírujeme šikmo příčně překrojený ašpeclepřelijeme vypečenou šťávouz masa, porce ozdobíme čerstvými bylinkami.
Načítám komentáře...