Zadělávaný králík Jiřiny Šejbalové
Postup přípravy
Králíka rozkrájíme na menší porce a na rozpáleném oleji rychle opečeme. Přidáme kousek másla, maso osolíme a opepříme a necháme zezlatovět. Pak posypeme moukou, kterou za stálého míchání necháme hnědnout. Rychle zalijeme vývarem a vínem a dáme na dobrou půl hodinu dusit.
Mezitím si nakrájíme uzené maso na kostičky. Rozkrájíme cibulky a stroužek česneku a všechno na másle osmažíme a přidáme ke králíku spolu s rozkrájenými houbami.
Pak opět přiklopíme a necháme pomalu dusit další půl hodiny.
Načítám komentáře...