Luxusní špekáčky
Seznam surovin
- špekáček 8 kusů
- cibule bílá 1 kus
- cibule červená 1 kus
- paprička chilli červená 1 kus
- slanina anglická 200 gramů
- hořčice plnotučná 4 lžíce
- rajčata sterilovaná 400 gramů (sekaná)
- pivo tmavé 200 mililitrů
- med 1 lžíce
- tymián 5 snítek
- rozmarýn 5 snítek
- pepř
- sůl
Postup přípravy
1. Špekáčky oloupejte a podélně do dvou třetin nakrojte. Uvnitř pomažte hořčicí, vložte plátek slaniny, kolečka cibule a opepřete.
2. Naplněné špekáčky naskládejte natěsno do pekáčku, posypte zbylou nakrájenou cibulí, posekanou chilli papričkou a ještě jednou opepřete. Smíchejte rajčata, med a pivo a nalijte je do pekáče,navrch položte snítky bylin. Pekáč utěsněte alobalem nebo přikryjte poklicí.
3. Pečte asi 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C, během pečení občas zkontrolujte. Před podáváním omáčku propasírujte, ideální přílohou je kvalitní chléb a dobře vychlazené pivo.
Poznámka k receptu
Touhle vylepšenou klasikou potěšíte každého muže. A vzhledem k probíhajícímu hokejovému šampionátu máte v záloze pohoštění pro případné fanoušky ve vašem obýváku.
Načítám komentáře...