Benátský tuňák
Postup přípravy
Tuňáka omyjeme, osolíme, opepříme a z obou stran opečeme na oleji. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a krátce osmahneme.
Přilijeme bílé víno a necháme dusit, dokud se neodpaří. Pak zalijeme rybím vývarem, zahustíme trochou mouky, zjemníme kouskem
másla a krátce ještě podusíme. Podáváme s listovým špenátem a orestovanými brambůrky.
Načítám komentáře...