Karbanátky z filé s houbami
Seznam surovin
- filé 600 gramů
- houby 1 hrst (očištěné a nakrájené)
- houska 2 kusy
- cibule šalotka 2 kusy
- vejce 2 kusy
- máslo 4 lžíce (rozpuštěné)
- mléko 1 hrnek
- strouhanka
- sůl
- petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná najemno)
- olej
Postup přípravy
Housky nakrájíme, namočíme do mléka a vymačkáme. Namočené housky, filé, šalotky a houby umeleme. Přidáme vejce, máslo, petrželku, strouhanku podle potřeby (aby karbanátky držely tvar), osolíme a vypracujeme tužší hmotu.
Z hmoty vytvoříme karbanátky, potřeme je olejem a grilujeme z každé strany 5 - 10 minut podle velikosti karbanátků.
Načítám komentáře...