Kapr na grilu
Postup přípravy
Na bylinkovou marinádu rozdrtíme v hmoždíři provensálské koření, kopr a kmín, přimícháme sůl a pak směs smícháme s olejem. Na pikantní marinádu smícháme sójovou omáčku a olej, přidáme trochu mletého zázvoru a česnek utřený se solí, vše prošleháme metličkou.
Filety z kapra nakrájíme na sudý počet menších kousků a rozdělíme je na čtyři stejné porce. Půlku každé porce naložíme do bylinkové a do pikantní marinády a necháme asi 20 minut odležet v chladu.
Odležené kousky kapra rozložíme na mřížku grilu s mírným žárem a grilujeme z obou stran asi 10 minut dozlatova.
Načítám komentáře...