Ovar, aneb vepřová hlava a koleno
Seznam surovin
- vepřové maso 500 gramů (hlava)
- vepřové maso 500 gramů (koleno)
- cibule 2 kusy
- pepř (celý)
- sůl
Postup přípravy
Maso očistíme, opálíme chloupky, zalijeme vařicí vodou, osolíme, přidáme cibuli a pepř. Přivedeme do varu a zvolna vaříme doměkka.
Necháme okapat a podáváme ještě teplé s různými přílohami - hořčice, nastrouhaný křen s jablky, nakládané okurky, kyselé zelí a s doberým chlebem.
Načítám komentáře...