Kotlety s houbami
Seznam surovin
- vepřové maso 4 plátky (kotlety)
- pepř černý (mletý)
- sůl
- mouka pšeničná hladká 1 hrst
- cibule 1 kus
- houby 30 dekagramů
- olej 2 lžíce
- kmín
Postup přípravy
Kotlety na krajích nakrojíme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Po obou stranách je na oleji zprudka opečeme, zalijeme vodou (nebo vývarem) a dusíme doměkka.
Zvlášť na másle zpěníme na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme očištěné a pokrájené houby (mohou být i žampiony), osolíme, okmínujeme a přidáme k hotovým kotletám.
Vše spolu ještě krátce podusíme. Podáváme se zeleninovou rýží.
Načítám komentáře...