Vepřová krkovice se zelím
Seznam surovin
- vepřové maso 4 plátky (krkovička)
- zelí kysané 1/2 balení
- cibule 1 kus (velká)
- česnek 2 stroužky
- sůl
- pepř
- olej 2 lžíce (nebo sádlo)
Postup přípravy
Plátky masa rozklepejte, osolte a opepřete. Zelí nechte okapat, cibuli nakrájejte na kolečka a česnek na malé kousky. Doprostřed každého plátku masa dejte hromádku zelí, na jednu polovinu položte několik kousků česneku a na druhou polovinu několik koleček cibule. Každý plátek zarolujte a ovažte nití. Závitky dejte do pekáčku na rozpálené sádlo nebo olej a ze všech stran je opečte.
Potom je podlejte troškou vody, pekáček vložte do trouby vyhřáté na 200°C a upečte je při 180°C doměkka.
Během pečení maso přelévejte vypečenou šťávou a podle potřeby podlévejte vodou. Podávejte s bramborovým knedlíkem nebo bramboráčky.
Načítám komentáře...