Jahodový sekt
Postup přípravy
Jahody očistíme, nakrájíme na kousky a vložíme do kastrůlku. Přisypeme cukr, promícháme a na mírném ohni jahody s cukrem podusíme doměkka. Směs propasírujeme přes jemné síto a jahodový protlak necháme dobře vychladit.
Pak protlak rozdělíme do sklenek na sekt (flétny), opatrně přilijeme dobře vychlazený sekt a podáváme jako slavnostní a osvěžující přípitek.
Poznámka k receptu
Sekt by měl mít teplotu 6 - 9°C. Nalévejte ho do nakloněných sklenic, aby tolik nepěnil.
Načítám komentáře...