Houbová polévka dědy hajného
Postup přípravy
Houby očistěte a nakrájejte na plátky a slaninu nakrájejte na kostičky. Na oleji zpěňte drobně pokrájenou cibuli a přidejte houby a slaninu. Opečte, osolte, zalijte trochou vody a duste doměkka. Přilijte dostatečné množství vody a uveďte do varu.
V trošce studené vody rozkvedlejte mouku a vlijte do vroucí polévky. Přidejte masox a nechte asi 5 minut povařit.
Nakonec polévku zjemněte přidáním smetany, podle chuti osolte, opepřete, přislaďte (a přilijte víno). Polévku nechte prohřát a podávejte.
Načítám komentáře...