Kopřivová polévka
Seznam surovin
- voda 12,5 decilitru
- kopřivy 3 hrsti (listy)
- cibulka jarní 2 kusy
- olej 3 lžíce
- pepř černý (mletý)
- sůl
- koření polévkové
Postup přípravy
Cibulky nakrájíme nadrobno, lehce osmahneme na oleji, zalijeme vodou a osolíme. Přidáme drobně nasekané kopřivy a krátce povaříme.
Pak polévku rozmixujeme dohladka, případně ještě přecedíme a dochutíme pepřem a polévkovým kořením.
Hotovou polévku můžeme ještě zjemnit žloutkem rozkvedlaným v troše mléka. Jednotlivé porce podáváme ozdobené lístky z horního konce kopřivy.
Načítám komentáře...