Brokolicová polévka I
Seznam surovin
- brokolice 250 gramů
- voda 750 mililitrů
- máslo 4 lžíce
- mouka kukuřičná 1 lžíce (jemně mletá)
- mléko 500 mililitrů
- pepř 1/2 lžičky
- sůl 1 lžička (nerafinovaná)
- petrželová nať 1 hrst (nasekaná)
Postup přípravy
Brokolici rozebereme na malé růžičky, zalijeme 750ml vody a vaříme, dokud není měkká. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání ji pražíme, dokud mírně nezezlátne. Zalijeme teplým mlékem a mícháme metličkou na šlehání, dokud nezačne houstnout. Osolíme, opepříme, vlijeme brokolici i s vývarem a opatrně promícháme. Na talíři sypeme petrželovou natí.
Tip – Můžete sypat slunečnicovými semínky opraženými na suché pánvi s umeoctem
Načítám komentáře...