Cuketová polévka s bylinkami
Seznam surovin
- cuketa 3 kusy
- cibule 1 kus
- česnek 2 stroužky
- vývar kuřecí 750 mililitrů
- chléb toastový 3 kusy
- bylinky 2 hrsti (bazalka, tymián)
- olej olivový 2 lžíce
- sůl
- pepř
Postup přípravy
1. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, cukety na menší kousky. V hrnci rozpalte olej a zeleninu na něm pár minut restujte. Pak přilijte vývar, osolte, opepřete a vařte, dokud cukety nezměknou (podle stáří a velikosti plodů to trvá asi 10 - 20 minut).
2. Zatímco se polévka vaří, nakrájejte chleba na kostičky a na pánvi nebo v troubě ho nasucho opečte. K hotové polévce přidejte byliny a rozmixujte ji dohladka. Podávejte s opečenými krutony.
Načítám komentáře...