Zapraženka s bramborovými knedlíčky
Postup přípravy
Očištěnou zeleninu nakrájejte na kostičky.
V hrnci se silným dnem rozehřejte máslo, přidejte zeleninu a osmažte ji (trvá to asi 5 minut). Přisypte mouku a za občasného míchání smažte další 2 minuty. Poté vše zalijte vývarem a ještě 10 minut povařte.
Mezitím si připravte knedlíčky. Brambory prolisujte nebo nastrouhejte najemno. Přidejte vejce, krupici a nasekaný libeček. Osolte a dobře propracujte. Ze vzniklé hmoty vytvarujte knedlíčky, vhoďte je do vroucí polévky a povařte asi 8 minut.
Polévku podle chuti osolte, opepřete a porce polévky podávejte ozdobené nasekaným libečkem.
Načítám komentáře...