Sváteční maďarská vinná polévka
Seznam surovin
- víno bílé 800 mililitrů (suché)
- cukr krupice 120 gramů
- skořice 1 kus (svitek+drcená k podávání)
- hřebíček 4 kusy
- žloutek 4 kusy
Postup přípravy
1. Do hrnce vlijte 700 ml vína a 200 ml vody, vsypte cukr a koření. Přiveďte k varu a pak
odstavte. Zbylé víno se žloutky pokojové teploty spolu prošlehejte do světlé pěny.
2. K této směsi opatrně přilijte svařené a ochucené víno. Promíchejte, znovu
opatrně zahřejte, ale už nevařte (žloutky by se srazily), sceďte a ihned podávejte.
Načítám komentáře...