Karotková polévka
Seznam surovin
- voda 7,5 decilitru
- mrkev karotka 300 gramů (očištěná)
- máslo 40 gramů
- mouka pšeničná hladká 40 gramů
- bujon drůbeží 1 kostka
- šafrán 1 špetka
- pepř bílý (mletý)
- sůl
Postup přípravy
Karotku uvaříme v osolené vodě s kuřecím bujónem doměkka a rozmixujeme na hladký krém.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou vmícháme do polévky, přidáme šafrán a ještě 10 minut povaříme.
Na závěr polévku dochutíme pepřem, případně solí.
Načítám komentáře...