Zabijačková polévka
Postup přípravy
1. Maso a kosti vložte do velkého hrnce se studenou vodou. Osolte a přidejte pepř. Přiveďte k varu a vařte při nízké teplotě přibližně 15 minut. Pak přidejte zeleninu a vařte společně asi hodinu, dokud není maso měkké.
2. Hotovou polévku sceďte do nahřáté polévkové mísy a podávejte s čerstvě nastrouhaným křenem, cibulí nakrájenou na kolečka a malými tenkými plátky chleba, takzvanými šmidkami.
3. Maso z polévky se podává zvlášť, teplé a s křenem naloženým v octě.
Načítám komentáře...