Čekanková polévka
Seznam surovin
- vývar zeleninový 1 litr
- sýr tavený 200 gramů (smetanový)
- smetana na šlehání 200 mililitrů
- čekanka 2 kusy (větší puky)
- pepř černý (mletý)
- sůl
- šťáva citronová 2 lžíce
Postup přípravy
Čekankové puky očistíme, rozpůlíme a propláchneme. Vyřízneme střed a nakrájíme na tenké proužky. Vývar přivedeme k varu, rozmícháme v něm tavený sýr, osolíme a opepříme. Přilijeme smetanu, opět přivedeme k varu a přidáme nakrájenou čekanku.
Vaříme ještě asi 5 minut, až je čekanka měkká. Nakonec polévku rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
Načítám komentáře...