Jarní zeleninová polévka
Seznam surovin
- vývar kuřecí 1 litr
- zelenina kořenová 500 gramů (čerstvá nebo zmrazená)
- kopřivy 4 hrsti (mladé )
- olej slunečnicový 2 lžíce
- sůl
Postup přípravy
Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a opečeme v hrnci na rozehřátém oleji. Přilijeme vývar a zeleninu vaříme do změknutí.
Polévku osolíme a na závěr do ní přidáme oprané kopřivové listy a ještě krátce (asi 5 minut) povaříme.
Podáváme s pečivem a kdo chce, může si do talíře s horkou polévkou ještě přidat čerstvý syrový žloutek.
Načítám komentáře...