Zeleninová polévka s kuskusem a paprikou
Seznam surovin
- voda 2,5 litru
- paprika červená 1 kus
- žampiony 150 gramů
- kuskus 100 gramů
- pórek 1/4 kusu
- olej olivový 2 lžíce
- paprička chilli červená 1 kus
- pažitka (nasekaná)
- pepř černý (mletý)
- sůl
Postup přípravy
Papriku omyjeme a zbavíme semínek, pórek důkladně omyjeme a obojí nakrájíme na nudličky a společně orestujeme na olivovém oleji.
Přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony, osolíme, ochutíme pepřem a drcenou chilli papričkou a zalijeme 2,5 litru vody.
Polévku přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Pak do ní nasypeme kuskus, podle chuti ji dosolíme a dokořeníme, vmícháme do ní nakrájenou pažitku a povaříme ještě 2 minuty.
Načítám komentáře...