Nové brambory s fazolkami a špekem
Seznam surovin
- brambory 1 kilogram (nové)
- fazolky zelené 400 gramů
- slanina 100 gramů (popř. špek)
- sůl
- olej olivový
Postup přípravy
Omyté brambory uvaříme ve slané vodě. Fazolky vhodíme do vařící slané vody na 5 minut a scedíme.
Plátky špeku krátce, asi 3 minuty, povaříme, položíme na kuchyňský papír a necháme vychladnout.
Ještě teplé brambory oloupeme, vhodíme do pánve se zahřátým olejem a krátce osmahneme ze všech stran. Zmírníme plamen a přidáme fazolky zabalené do plátků špeku.
Brambory upravíme na talíře, dosolíme a podáváme s fazolkami.
Načítám komentáře...