Tamarindové pyré
Postup přípravy
Tamarindové lusky rozřízněte a vydlabejte lžičkou. Dužinu smíchejte s horkou vodou, cukrem a nechte probublávat v hrnci.
Poznámka k receptu
Může se ale stát, že tekutinu budete muset pomalu přidávat, dužina je lepivá a někdy se vstřebá vody víc. Cukr se dá přidat při přípravě základního pyré nebo až v dalším kroku receptu. Pamatujte ale, že tamarind je opravdu kyselý a cukru je potřeba větší množství. Nezapomeňte odstranit pecky, jsou celkem velké, najdete je snadno.
Načítám komentáře...