Novoroční redukční salát s buráky
Seznam surovin
- sójové klíčky 500 gramů
- mrkev 500 gramů
- ořechy burské 150 gramů (slané)
- máta 1 hrst (čerstvá)
- sójová omáčka (dle chuti )
- olej
- šťáva citronová
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Mrkev nakrájíme na velmi tenké plátky nebo nastrouháme na hrubém struhadle na dlouhé nudličky, opereme sojové klíčky, oloupeme citronovou trávu a nakrájíme ji na co nejtenčí kolečka.
Rozsekáme buráky a mátu co nejjemněji, smícháme se sojovou omáčkou a olejem, zalijeme směs zeleniny a necháme chvíli odpočinout v ledničce.
Poznámka k receptu
Můžeme přidat na nudličky nakrájené a osmažené kuřecí řízky. Mátu můžeme nahradit jinou čerstvou bylinou například bazalkou.
Načítám komentáře...