Exotický salát se šunkou
Seznam surovin
- šunka 250 gramů
- čekanka 2 kusy
- pomeranče 2 kusy
- banány 2 kusy
- smetana zakysaná 100 gramů
- majonéza 100 gramů
- zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)
- med 1 lžíce
- koření kari 1 lžíce
- pepř barevný 1/2 lžičky (čerstvě drcený)
- sůl
Postup přípravy
V misce smícháme majonézu se zakysanou smetanou, kari a půlkou lžičky soli. Z pomerančů odkrojíme ostrým tenkým nožem asi 1 cm silný horní a spodní okraj tak, aby byla na středu vidět čistá dužnina.
Pomeranče postavíme spodním řezem na prkénko a postupně z nich po obvodu okrajujeme od shora dolů plátky kůry i s blánou. Ze zbylé, dokonale očištěné dužniny pak nad miskou vykrojíme po obvodu mezi blankami ostrým nožíkem jednotlivé dílky čisté dužniny. Čekanku opláchneme, rozpůlíme a nakrájíme na nudle široké asi 1,5 cm. Nasypeme je do mísy, přidáme dílky pomeranče i se šťávou, oloupané a na plátky nakrájené banány, šťávu vymačkanou z nastrouhaného zázvoru a med a opatrně promícháme.
Salát rozdělíme do misek, přidáme na proužky nakrájenou šunku, přelijeme připravenou smetanovou zálivkou a každou porci posypeme špetkou drceného pepře.
Načítám komentáře...