Míchaný salát s kuskusem
Seznam surovin
- petržel hladkolistá 1 svazek
- česnek 1 stroužek
- rajčata 300 gramů
- paprika červená 1 kus
- sýr ovčí 20 gramů
- kuskus 300 gramů
- cuketa 300 gramů
- cibulka jarní 1 svazek
- olej olivový 5 lžic
- podmáslí 375 mililitrů (nebo syrovátka)
- koriandr 1 snítka
- šťáva citronová 4 lžíce
Postup přípravy
Do mísy dám citronovou šťávu, kuskus, polovinu syrovátky (můžete použít i podmáslí), olej, sůl, pepř a nechám asi čtvrt hodiny bobtnat.
Mezitím oloupu česnek a nasekám ho nadrobno. Připravím si snítky petrželky a koriandru, které rovněž nasekám nadrobno. Pak očistím zbývající zeleninu; cuketu, papriku, rajčata a cibuli a vše pokrájím.
Na závěr všechnu zeleninu vmíchám do kuskusu a ozdobím sýrem. Hotový salát ihned podávám.
Načítám komentáře...