Trhaný listový salát s kozím sýrem a brusinkovým dresinkem
Seznam surovin
- sýr kozí 80 gramů
- směs listových salátů 130 gramů (ledový salát, červená čekanka, římský, dubáček)
- ořechy vlašské 50 gramů
Na dresink:
- brusinky 150 gramů
- cukr
- sůl
- pepř černý (mletý)
- olej olivový (Extra Virgin)
Postup přípravy
Saláty rozebereme na listy, pečlivě je omyjeme a odlomíme silné košťály. Listy pak necháme řádně odkapat, popřípadě je osušíme.
Mezitím plátek kozího sýru položíme na silnější alobal a opečeme ho pod grilem.
Brusinky svaříme s vodou, solí a cukrem, rozmixujeme a přecedíme. Po vychladnutí vmícháme olivový olej.
Listový salát promícháme s brusinkovým dresinkem a nahrubo nasekanými ořechy, přidáme sýr a podáváme.
Načítám komentáře...